La Fundación Pública Artesanía de Galicia lidera la iniciativa Artesanía no Prato iniciada en 2013 y dedicada a generar una interrelación entre la artesanía, el diseño y la gastronomía. El objetivo es que los chefs más destacados se conviertan en abanderados y promotores de la marca. En 2017 la Fundación Artesanía de Galicia fortaleció su apuesta a través de la celebración de las Primeras Jornadas Profesionales de Artesanía no Prato y el evento se convirtió en punto de referencia para la colaboración entre ambos sectores.
