La Fundación Pública Artesanía de Galicia ha sido reconocida por el desarrollo del proyecto “Artesanía no prato”. A través de esta iniciativa, la Fundación se ha propuesto interrelacionar la artesanía con el diseño y la gastronomía. “Artesanía no prato” da a conocer la artesanía a los chefs más destacados de Galicia con el fin de que se convirtieran en sus abanderados y promotores y aprovechar las sinergias que puedan surgir entre la nueva cocina y los elementos tradicionales de la artesanía gallega. Gracias al impulso de este proyecto, en la actualidad, más de 40 talleres artesanos trabajan con cocineros gallegos y nacionales, así como con grandes empresas distribuidoras de menaje para hostelería. Los artesanos que se han sumado a esta iniciativa son los grandes beneficiarios de esta colaboración y en algunos casos se han especializado en esta línea de trabajo.
